Dengan pesona alamnya yang memukau, kekayaan budayanya yang memikat, dan kelezatan kuliner khasnya yang menawan, Pamekasan, sebuah kabupaten di Madura, Jawa Timur, menjadi destinasi wisata yang tak boleh terlewatkan.
Ada banyak rekomendasi kuliner di Pamekasan yang wajib dicoba saat anda berkunjung. Selain itu, rekomendasi wisata di Pamekasan yang menawan juga akan membuat liburan anda semakin tidak terlupakan. Yuk simak beberapa rekomendasi kuliner di Pamekasan berikut ini.
Rekomendasi Kuliner di Pamekasan
Ketika berkunjung ke Pamekasan, jangan lupa untuk mencicipi kuliner khasnya dan rasakan kenikmatan dalam setiap hidangannya.
Kaldu Kokot
Kaldu Kokot, sajian lezat dari Pulau Madura, menggoda lidah dengan cita rasa uniknya. Hidangan khas ini tercipta dari kikil sapi yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan, menciptakan harmoni cita rasa yang tak terlupakan. Kaldu Kokot biasanya dihidangkan sebagai pelengkap, menemani makanan berat, nasi, atau lauk-pauk.
Bahan utama dari hidangan istimewa ini adalah kikil sapi, diolah dengan teliti untuk memastikan kelezatannya. “Kokot,” sebuah kata dalam Bahasa Madura yang berarti kikil, menjadi ciri khas dari hidangan ini. Proses pengolahan melibatkan aneka rempah, menjadikan rasa hidangan ini begitu khas dan istimewa.
Selain kikil sapi yang lembut, hidangan ini juga ditemani oleh pelengkap yang menambah nikmatnya santapan. Perkedel ubi memberikan sentuhan gurih, kerupuk memberikan sensasi renyah, sementara lorji atau kacang mete memberikan cita rasa yang khas.
Di Pulau Madura, kaldu Kokot menjadi pilihan favorit di banyak warung makan. Wisatawan dan penduduk setempat dapat dengan mudah menemukan hidangan lezat ini.
Sate Lalat
Kuliner yang mungkin belum terlalu dikenal oleh sebagian besar orang adalah Sate Lalat. Saat mendengarnya mungkin kita merasa aneh. Namun, anda tidak perlu khawatir karena kuliner ini bukan terbuat dari lalat. Nama unik ini diambil dari bentuknya yang sangat kecil dan mini, menyerupai ukuran lalat.
Dalam penyajiannya, Sate Lalat terbuat dari bahan utama daging ayam, kemudian dicampurkan bersama kuah yang lumayan kental. Kacang digunakan untuk membuat kuah ini, lalu diproses untuk menghasilkan kuah yang sedikit kental. Hasilnya, Sate Lalat memiliki cita rasa yang istimewa dibandingkan dengan sate ayam biasa. Meskipun namanya unik, tapi jangan ragu untuk mencicipi kuliner yang satu ini.
Di Pamekasan, Anda dapat dengan mudah menemukan tempat-tempat yang menjual Sate Lalat. Biasanya, satu porsi Sate Lalat terdiri dari sekitar 20 tusuk sate yang disajikan bersama lontong. Jadi, bagi Anda yang berpetualang mencari sensasi kuliner baru, Sate Lalat bisa menjadi pilihan yang menarik saat berada di Pamekasan.
Campor Lorjuk
Rekomendasi wisata di Pamekasan selanjutnya yaitu Campor Lorjuk. Hidangan yang satu ini menghadirkan cita rasa yang istimewa. Terbuat dari lorjuk yakni sejenis kerang laut yang dapat dengan mudah ditemukan di tepi pantai pesisir Madura. Dengan bentuknya yang unik, mirip seperti bambu, lorjuk juga dikenal dengan sebutan kerang bambu atau kerang kuku. Ketika kita melihat hidangan ini, mungkin terlihat serupa dengan Soto pada umumnya, namun sentuhan khusus terletak pada kehadiran kerang lorjuk yang lezat dan mie soun yang telah dimasak dengan sempurna.
Campor Lorjuk bukan hanya sekadar hidangan, melainkan sebuah petualangan rasa yang menggoyang lidah. Disajikan dengan beragam topping istimewa, termasuk remahan peyek yang gurih dan kecambah goreng yang memberikan sentuhan segar. Inilah kelezatan autentik Madura yang tak hanya memikat selera, tetapi juga membawa Anda menikmati keindahan kuliner lokal dengan segala keunikannya.
Rujak Tajin
Rujak Tajin, sebuah kelezatan kuliner yang tak boleh dilewatkan saat berada di Pamekasan. Juga dikenal sebagai rujak bubur, sajian ini menghadirkan kombinasi cita rasa lezat dan keunikan yang memikat selera. Rasanya yang istimewa membuatnya menjadi kuliner yang mudah ditemui di Madura, khususnya di Pamekasan.
Berbeda dengan rujak pada umumnya, Rujak Tajin memiliki ciri khas dengan penggunaan bubur. Rujak ini biasanya disajikan dengan berbagai bahan tambahan atau pelengkap seperti petis, cingur sapi, mentimun, ikan tuna khas Madura, kacang sangrai, dan beragam sayuran. Kelezatan yang luar biasa dari Rujak Tajin menjadikannya sebagai pilihan favorit di kalangan berbagai lapisan masyarakat.
Soto Ayam Madura
Soto Ayam di Jalan Raya Keppo merupakan destinasi kuliner yang patut dijajal, terutama bagi pencinta soto ayam. Terkenal dengan rasa yang gurih dan nikmat, soto ayam ini menggunakan bahan utama ayam kampung yang dimasak dengan teknik khusus. Proses ini menghasilkan soto dengan cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Berbagai bahan tambahan turut dipadukan dalam penyajiannya, seperti telur rebus, soun, irisan daging ayam yang empuk, dan perasan jeruk nipis. Sajian ini lalu dihidangkan bersama lontong atau nasi, menciptakan paduan cita rasa yang lezat. Ciri khas soto ayam Madura di tempat ini terletak pada kuah yang cenderung bening, memberikan rasa yang ringan tanpa kelebihan rempah yang mencolok. Maka, Jalan Raya Keppo menjadi tempat yang wajib dikunjungi bagi pecinta soto ayam yang menginginkan pengalaman kuliner yang istimewa.
Nase’ Jhajan
Nase’ Jhajan, sajian yang begitu lezat dan menggoda selera, merupakan kuliner khas yang tidak boleh terlewatkan saat mengunjungi Pamekasan, Madura. Hidangan ini disajikan dengan apik dalam pincukan atau bungkusan daun pisang, memberikan sentuhan khas daerah.
Dalam satu hidangan, terdapat beragam pilihan lauk yang dapat dinikmati, mulai dari daging, serundeng, telur kuah petis, dan variasi lainnya. Keunikan nase’ jhajan tidak hanya terletak pada rasa lezatnya, tetapi juga pada cara penyajiannya yang tradisional menggunakan daun pisang. Kombinasi rasa yang tercipta dari lauk dan sambal tambahan menjadikan hidangan ini sebagai kenikmatan kuliner yang tidak terlupakan di Pamekasan, Madura.
Jelajahi kelezatan kuliner Pameksan dengan kenyamanan dan kemudahan bersama Gavriel Rentcar. Nikmati perjalanan Anda tanpa khawatir dengan layanan sewa mobil terbaik. Segera rencanakan liburan kuliner Anda, temukan rahasia masakan Pameksan, dan buat kenangan tak terlupakan.
