Urusan kuliner, Tegal mempunyai daya tarik tersendiri yang sayang sekali untuk dilewatkan. Mereka menawarkan banyak makanan lezat dengan cita rasa yang sangat otentik dan bisa Anda temukan di Tegal. Buat Anda yang berencana untuk berkunjung ke sana, berikut adalah beberapa makanan khas Tegal yang wajib anda cicipi.
Makanan Khas Tegal
Dengan kekayaan rempah dan budayanya, Tegal mempunyai banyak pilihan makanan khas mulai dari makanan berat sampai camilan yang lezat. Dari banyaknya pilihan yang ada, berikut adalah beberapa rekomendasi makanan khas Tegal yang tidak boleh anda lewatkan:
1. Sate Tegal
Bagi para pecinta kuliner, Tegal menyajikan sebuah hidangan yang tidak boleh anda lewatkan yaitu sate kambing khas Tegal, Kemronyos.
Berbeda dengan sate kambing biasa, Kemronyos tidak menggunakan bumbu kecap atau bumbu kacang. Sehingga, ini memberikan sentuhan unik pada cita rasa yang disajikan.
Hidangan khas Tegal kali ini sering dinikmati pada saat malam hari. Karena menawarkan nikmatnya cita rasa yang gurih dari daging kambing lezat.
Dengan tekstur dan aroma yang mengunggah selera, Kemronyos menjadi pilihan utama bagi para penggemar kuliner yang ingin menjelajahi wisata kuliner di Tegal.
2. Tahu Aci
Menjadi salah satu yang paling terkenal, makan khas berikutnya adalah Tahu Aci. Ini merupakan sajian yang menggabungkan dua bahan utama, yaitu tahu dan tepung kanji atau aci.
Gabungan tekstur kenyal dari aci dan kelembutan tahu membuat makanan ini menjadi pilihan camilan yang menarik untuk anda nikmati, apalagi bagi para pecinta gorengan.
3. Rujak Teplak
Makanan khas berikutnya adalah Rujak Teplak. Menggabungkan beragam sayuran yang direbus seperti kangkung, daun lemayung, daun pepaya dan berbagai jenis sayuran lainnya. Hidangan khas kali ini ditambahkan dengan sambal gaul yang menjadikannya lebih istimewa.
Sambal gaul yang unik ini terdiri dari singkong rebus dan dihaluskan dengan tambahan bumbu pedas. Keunikan cita rasa Rujak Teplak sudah menjadikannya sebagai salah satu kuliner legendaris dari Kota Tegal.
4. Ketupat Glabed
Salah satu makanan khas yang tidak boleh ketinggalan adalah Ketupat Glabed. Makanan dengan nama unik ini hanya bisa anda temukan di Kota Tegal saja.
Setiap hidangan Ketupat Glabed tidak pernah lupa menyajikan potongan ketupat, tempe, sayuran kuning yang segar, sambal pedas, kerupuk mie kuning yang renyah dan kuah kental.
Biasanya, Ketupat Glabed juga bisa anda nikmati dengan telur rebus, daging ayam atau berbagai macam sate seperti sate ayam, sate kikil atau sate kerang. Yang uniknya lagi adalah Anda bisa memilih lauk sesuai dengan selera. Rasa gurih dari Ketupat Glabed ini berpadu sempurna saat anda santap.
5. Blendung
Blendung terbuat dari jagung rebus yang sudah matang. Kemudian disajikan dengan parutan kelapa. Meski sederhana, makanan khas ini mempunyai cita rasa otentik dan selalu menjadi incaran banyak orang ketika berkunjung ke Tegal.
Untuk menemukannya, Anda bisa pergi ke pasar tradisonal dan di sana akan ada banyak pedagang yang menjual makanan khas ini. Jangan sampai anda lewatkan, ya!
6. Glotak
Bagi kebanyakan orang, kuliner Glotak mungkin masih terdengar asing di telinga. Namun, Glotak adalah salah satu makanan khas yang wajib anda cicipi ketika sedang berada di Tegal.
Makanan ini terbuat dari bahan utama gembus yang hampir mirip dengan oncom dan dimasak bersama bumbu khas dengan cita rasa khas.
Nama “Glotak” sendiri terambil dari suara yang terdengar saat proses memasaknya, menghasilkan bunyi “glotak-glotak” yang khas. Biasanya, Glotak mereka sajikan dengan kuah kaldu yang melimpah dari rebusan tulang ayam atau sapi guna memberikan perpaduan rasa lebih nikmat.
7. Kupat Blengong
Kupat Blengong adalah varian kupat Glabeb yang bisa anda santap dengan Sate Blengong sebagai tambahannya. Terbuat dari daging Blengong, sate ini mempunyai ukuran yang lebih panjang dari sate biasanya dan mempunyai cita rasa gurih. Mengenai teksturnya, daging Blengong memiliki kesamaan dengan tekstur daging bebek yang kenyal.
8. Nasi Ponggol
Nasi Ponggol merupakan makanan khas yang sangat populer sebagai menu sarapan pagi ketika sedang berada di Tegal. Berbeda dengan nasi bungkus biasa yang terbungkus dengan kertas nasi, nasi ponggol biasanya terbungkus dengan daun pisang.
Setiap sajian nasi ponggol terdiri dari nasi putih, lauk seperti; tempe, tahu orek, oseng mie dan sambal teri. Selain itu, Anda juga bisa memilih beberapa lauk tambahan seperti telur dadar atau udang sesuai selera. Kombinasi rasa yang sempurna ini kami jamin akan membuat Anda ketagihan dengan hidangan ini.
9. Soto Tauco
Bagi penggemar kuliner, Tegal menawarkan pengalaman unik dengan varian Soto yang berbeda dari biasanya. Dalam Soto Tauco, daging ayam yang tipis, babat, tauge dan brambang goreng menjadi bahan utama. Namun, yang membuatnya istimewa adalah kehadiran Tauco yang memperkaya cita rasa dari soto ini.
Tauco memberikan cita rasa baru pada makanan khas kali ini dengan sentuhan manis, asam, asin dan aroma yang khas. Kombinasi bahan-bahan ini menciptakan harmoni rasa yang tidak terlupakan bagi para penikmatnya.
Wisata Kuliner Bersama Sewa Mobil Gavriel Rentcar
Untuk bisa mencicipi semua kuliner yang ada di Tegal, Anda harus menyiapkan moda transportasi yang benar-benar aman dan nyaman. Ada satu layanan sewa mobil tegal yang bisa anda pilih, yaitu Gavriel Rentcar.
Gavriel Rentcar merupakan salah satu penyedia layanan sewa mobil dan Hiace yang sudah terpercaya dan hadir sejak beberapa tahun lalu. Ada banyak jenis mobil yang bisa anda pilih, sehingga Anda bisa menyesuaikan penumpang yang ingin mengikuti wisata kuliner. Langsung saja lakukan reservasi sekarang juga agar bisa menggunakan layanan dari Gavriel Rentcar.
