5 Rekomendasi Kuliner Legendaris Surabaya Murah

Kuliner tidak mengubah penanda identitas dari suatu daerah. Salah satu daya tarik dari suatu tempat yang tidak bisa dilepaskan adalah kulinernya. Begitu pun Kota Surabaya yang kaya akan berbagai macam kuliner. Ada banyak kuliner legendaris Surabaya mulai dari kudapan hingga makanan berat yang bisa kamu cicipi. 

Namun, tidak semua kuliner bisa bertahan sampai dengan zaman sekarang. Hal tersebut disebabkan karena kurangnya peminat hingga bahan baku makanan yang sulit dicari.

Di Surabaya, ada banyak makanan khas yang dahulu mudah ditemui di jalan-jalan. Namun, saat ini keberadaannya sulit dijumpai. Setidaknya, ada lima rekomendasi kuliner legendaris khas Surabaya yang kini mulai langka keberadaannya.

Rekomendasi Kuliner Legendaris Surabaya 

Untuk 5 rekomendasi makanan legendaris khas Kota Surabaya yang harus kamu cicipi adalah:

1. Pecel Semanggi 

Pecel semanggi adalah makanan yang mirip seperti pecel lainnya, tapi ada perbedaan dalam racikan bumbunya. Tidak cuma kacang tanah, bumbu pecel semanggi diberi petis, ketela rambah dan tambahan gula merah untuk menambah rasa manis.

Selain perbedaan racikan bumbu, daun semanggi menjadi faktor pembeda dari pecel ini. Namun, terdapat juga beberapa sayuran pelengkap, seperti kecambah dan kangkung dengan tambahan kerupuk puli.

Sayangnya, pecel semanggi sudah jarang ditemui dan hanya berada di lokasi tertentu. Zaman dahulu, para penjual akan berkeliling kampung untuk menjajakan dagangannya sembari dipikul.

2. Sate Karak

Sate karak bukan sate yang berasal dari nasi sisa yang dikeringkan. Tapi sate karak adalah makanan yang berbahan dasar jeroan sapi sebagai isiannya.

Uniknya, sate karak khas Surabaya ini dimakan dengan nasi dari ketan hitam. Selain itu, cara pengolahan sate ini juga tidak biasa. Pada umumnya, sate akan dilumuri bumbu kacang saat dihidangkan, tapi sate karak tidak demikian.

Sate karak akan diolesi bumbu kacang sebelum dibakar diatas arang yang bertujuan supaya bumbu meresap. Ketika disajikan, sate karak tidak diberi bumbu lagi dan dihidangkan langsung dengan nasi ketan hitam.

3. Getas Ketan

Getas ketan adalah kudapan yang terbuat dari bahan dasar berupa ketan hitam. Jajanan ini biasa dijumpai di pasar-pasar tradisional, tapi saat ini mulai jarang ditemui.

Ciri khas dari getas ketan adalah warna hitam sebab bahan bakunya menggunakan ketan hitam. Bentuknya bulat seperti gemblong dan di bagian luarnya ditaburi gula halus dan parutan kelapa.

Campuran gula halus tersebut memberikan rasa manis yang dipadukan dengan ketan hitam dan parutan kelapa. Biasanya, masyarakat Surabaya menjadikan makanan ini sebagai sarapan dengan didampingi teh hangat.

4. Lontong Kupang

Nama lontong kupang mungkin sedikit mengecoh sebagai makanan khas Surabaya. Banyak yang salah mengira bahwa makanan ini berasal dari daerah Kupang di Nusa Tenggara Timur. Namun, anggapan tersebut salah.

Kupang adalah jenis kerang-kerang kecil yang mudah ditemui di daerah pesisir pantai seperti di Kota Surabaya. Sebelum disajikan, kupang terlebih dahulu direbus sampai matang dengan menggunakan petis dan perasan jeruk nipis.

Dan kuah rebusan tersebut akan menghasilkan rasa gurih dan sudah siap disajikan ketika kupang sudah empuk. Pada umumnya, lontong kupang nikmat disantap dengan lauk pendamping seperti lento dan sate kerang sebagai pelengkap.

5. Kompyang

Kompyang adalah kudapan berbahan dasar tepung terigu yang dibentuk mirip dengan roti burger. Di atasnya ditaburi wijen secara menyeluruh sampai dengan menutupi semua lapisan roti. Selain itu, untuk dalamnya diisi dengan daging ayam dan rumput laut.

Dulunya, Kompyang berasal dari Tionghoa yang diadaptasi sesuai dengan khas Surabaya. Kudapan kali ini biasa dihidangkan saat acara hajatan di kampung-kampung.

Kompyang dulunya akrab di masyarakat saat masa perang Kota Surabaya karena mengenyangkan. Tekstur roti cenderung lebih keras, tapi masih dinikmati karena rasanya yang manis.

Itulah dia 5 rekomendasi makanan legendaris di Kota Surabaya. Untuk menuju ke lokasi tempat makan tersebut, kamu disarankan menggunakan layanan transportasi dari sewa mobil Surabaya Gavriel Rentcar. Dijamin dengan layanan kami, kamu akan merasa nyaman selama di perjalanan.